海底捞携手松下用科技的手段为自己加分,全球首家智慧餐厅诞生!

2018-10-26 14:45:56投稿人 : 青岛本地网围观 : 2642 次0 评论

一直以来,海底捞的服务备受争议,服务不是一般人所能承受的,此前 有网友表示,一个人不能去海底捞。

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今年,海底捞,作为全球首家智慧餐厅诞生,海底捞目前正在向全球推广品牌,据日本松下公司10月25发布消息表示,已经与中国火锅餐饮巨头·海底捞 携手推出一项新的业务,为其开发并提供由手臂机器人在厨房为火锅配料的餐饮产业自动化系统,并宣布28日将在中国北京新开业的门店首次引进,然后逐步推广。海底捞正在尝试用科技的手段为自己加分,希望在世界各地建立5000家分店。

海底捞携手松下用科技的手段为自己加分,全球首家智慧餐厅诞生!

整个餐厅通过“智能大脑”、“智能定制”、“智能出菜”、“智能体验”四部分完美诠释了从智慧生产到智慧服务的全过程,进一步为顾客打造全面升级的用餐新体验。在就餐过程中,顾客可以使用桌上的平板电脑终端下单后,厨房里面的手臂型机器人将自动从架子上装有白菜、萝卜等蔬菜和肉类食材的盘子放在托盘里。之后托盘将通过自动搬运平板车送到餐桌旁,然后由服务员给顾客上菜,这改变了人工配锅的传统模式。

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此次海底捞携手松下公司推进餐饮产业的自动化,可通过提高作业效率,以应对劳务费高涨和人手不足,这不仅有助于防止配菜出错,而且还有助于强化卫生管理。

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