去广东旅游,早茶吃什么?看了这篇文章再也不用纠结了

2018-10-26 19:24:26投稿人 : 青岛本地网围观 : 870 次0 评论
你去过,广东的茶楼吗?广东,最有名的应该就是他们的早茶了吧。因为大多数人,都听说过,广东人爱吃早茶,各处茶楼满地。其实,早茶,就是他们的早餐的意思,他们只是啊,习惯了这么叫。而在广东人眼里,一天没有去茶楼,应该就是不舒服的。粤式的美食,一般都是偏甜的,在茶楼里也是不例外的。所以,他们的点心啊,什么的,一般都是偏甜的,也绝对是找不到辣椒的。之前,广东刮台风,大家伙囤积方便面,都是避开了最辣的口味。所以啊,是不可能在早茶里面找得到辣椒的。下面,我就要聊聊,那些,你可以在广东早茶里面寻找到的美味。

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第一个,说的就是非常有特色的,代表性的早茶,那就是叉烧包。叉烧,可是经常在tvb的剧里面,大家能看到的啊。那么,叉烧包,到底是一种什么样的食物呢?它可以说是粤式美食的排名第一了,它也是我们平时吃的包子那样,只不过这里面的馅啊,是广东人爱吃的叉烧的肉馅。它有点像小笼包的大小,但是又比小笼包稍微大一些,一笼叉烧包,大概是四五个的样子,一个人一般早上吃一笼,就差不多了。

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有的地方,就是直接用包子包着馅。而更多的吃法,是直接用馒头做的,把馒头劈开花,然后直接把肉馅放进去,这也算是正宗的叉烧包。其实真正的这个茶点,就是用馒头做的。广东人,是真的很爱吃叉烧,不仅饭里面有叉烧,而且各种点心里面,都有叉烧。而且,在各种电视剧电影里面,都少不了,这个美食的身影。在那个省份,这道美食还代表着一种特殊的含义,象征着大家伙团结和谐,反正是一种很好的寓意,也代表了广东人,对美好生活的向往吧。

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第二个,就是肠粉。也是我们大家平时吃的比较多的。我平时在学校,食堂里面都有很多人在排着队买肠粉。这真的是一个非常受欢迎的美食,在全国都颇具盛名。而在广州,比较有名的,就是西关肠粉。这个美食,在唐代就开始出现,距今已经有几百年了,也是一种在无意中创造出来的美食,只是和油味糍茶不懂,刚开始就是因为做这个,不小心做成了肠粉而已。

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在广州的茶楼里面,肠粉都是那种,水晶形状的,有点透明,口感也比较软,很适合早上吃,比较软软糯糯的。但是也有不是透明的那种,有点像乳白色的,一般都是搭配酱油吃,再加上一点香葱点缀。也是广州早茶四大天王之一。但是湖南这边的肠粉,都是要放辣椒的,我一个同学,每次吃,都要放四五勺辣椒,也很有风味。

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第三个,那就是必须要拥有姓名的虾饺啊!虾饺,在我们这边,就是吃火锅的配菜,但是在广东地区,就是一种很有名的传统小吃,在所有的茶楼里面,都肯定有的一道点心。这之所以叫虾饺,肯定是因为这里面有虾肉啊,当然不仅仅是虾肉,里面还有一些猪肉啊什么的,混合在一起,更美味。虾饺看起来,颜色很通透,都能看得到里面的虾肉的颜色,有点带着鲜红色的。

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味道,和我们平时吃的饺子差不多,但是由于它的馅料的关系,因为是虾肉嘛,就很爽口,比较鲜香,肉味不是很足,这里面还有竹笋,所以吃起来是那种清新的味道,带着一种半透明的感觉。真正的虾饺一定要皮薄馅大,才能吃的满足,才有那个口感。

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吃多了甜的,是不是有点腻,那来一道不是甜味的吧。凤爪,大家也知道是什么,不就是鸡脚嘛!但是在茶楼里面吃,当然要吃的高级一些,凤爪,就好听多啦。在这些地方,这可是一道比较上档次的美食。一般的凤爪都是颜色比较红的,皮也比较皱。但是吃起来超软,不会像平时的鸡爪那么难啃。

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你以为凤爪是一道辣菜?不,在广东,它就不是一道辣菜,上面的一两颗青椒,红椒,也是做点缀用的,广东人不可能吃辣的。是,在湖南,凤爪简直就是辣椒做的,但是在广东,它就不是,虽然没有辣椒,但是还是很好吃的,带着独特的粤式风味,也很好吃。

大家下次去广州的,茶楼里面,可别忘记了点这些东西哦!

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